ANTROPOLOGIA - "La rivoluzione agricola" - appunti pagine del libro

LA "RIVOLUZIONE AGRICOLA"


Una forma radicalmente diversa di società

 

“Rivoluzione agricola” → passaggio dalla caccia-raccolta alla coltivazione. 


Rivoluzione agricola portò con sé la divisione del lavoro, la formazione dei primi centri urbani, l’invenzione della scrittura e la nascita delle religioni amministrate dai sacerdoti. 


L’addomesticamento delle piante

 

I cacciatori-raccoglitori → esperti dell’ambiente che li circonda. 


Cacciatori → imparano a conservare la carne. 


Addomesticamento delle piante = incroci. 


L’addomesticamento degli animali

 

Fermarsi per lunghi periodi negli stessi luoghi → cacciatori-raccoglitori → esperimenti. 


Addomesticamento degli animali → merito delle donne. 

                                        ↓

                    Cane → 1° animale domestico!


Animali e piante → accoppiare alcuni esemplari per ottenerne altri. 


Il mutamento nella nutrizione

 

Tra i 10.000 mila anni fa → nascono le prime società agricole. 


I POPOLI AGRICOLI

 

Investimento lavorativo rendimento nel tempo


Agricoltura → salto nel processo dell’adattamento umano.


Agricoltura → investimento lavorativo.


Società di agricoltori → lavoro non ha un rendimento immediato bensì differito.


Cacciatori si spostano continuamente → coltivatori devono aspettare in un luogo preciso il frutto del loro lavoro.


Gli agricoltori ritmi stagionali

 

Piante → hanno bisogno di un terreno preparato adeguatamente.


Agricoltura e nascita della diversificazione sociale


Comparsa dell’agricoltura → basi per società fondate sulla divisione del lavoro, sulle disuguaglianze sociali, sulla schiavitù, sulla proprietà della terra.

↓

Causa: agricoltura non era abbastanza per sfamare tutti gli individui


Le società contadine

 

Società fondate sull’agricoltura.


Comunità di agricoltori che sono parte di società più ampie.


Nascita delle città → non avrebbero potuto verificarsi senza l’esistenza di queste comunità contadine.


Rapporto tra il mondo contadino e quello urbano → sempre stato complesso.


Cibo, cultura e identità

 

Rivoluzione agricola cambiò le abitudini alimentari.

 

Modo di preparare il cibo divenne un segno di distinzione e di differenza.

                            ↓

Cibo divenne un elemento simbolico


La valenza simbolica del cibo

 

Mangiare le stesse cose → rinsalda il legame tra i membri di una comunità.


Importanza del cibo nella vita: religioni → hanno prescrizioni rituali riguarda il consumo del cibo.

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